IDENTIFIKASI SAKARIN PADA MINUMAN JAJANAN DI KAWASAN PENDIDIKAN SD WILAYAH KECAMATAN MOJOROTO KOTA KEDIRI
Author (Penulis)
DWI ARINI
Universitas Nusantara PGRI Kediri
Author Identity (NPM)
13.1.01.06.0015
Abstract
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil hasil uji sakarin pada minuman jajanan yang dijual di kawasan pendidikan Sekolah Dasar Kecamatan Mojoroto Kota Kediri. Penelitian ini berjenis survei dengan menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Deteksi secara kualitatif sakarin dilakukan dengan metode uji warna (SNI 01-2893-1992) dengan subyek minuman yang dijual di kawasan SD wilayah Kecamatan Mojoroto Kota Kediri. Pengujian dilaksanakan di laboratorium zoologi UN PGRI Kediri. Berdasarkan hasil dari analisis data, diketahui bahwa 4 dari 6 sampel positif mengandung sakarin.
Kata Kunci: Sakarin, Minuman Jajanan, Kota Kediri