IDENTIFIKASI SAKARIN PADA MINUMAN JAJANAN DI KAWASAN PENDIDIKAN SD WILAYAH KECAMATAN MOJOROTO KOTA KEDIRI


Author (Penulis)

DWI ARINI
Universitas Nusantara PGRI Kediri

Author Identity (NPM)

13.1.01.06.0015

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil hasil uji sakarin pada minuman jajanan yang dijual di kawasan pendidikan Sekolah Dasar Kecamatan Mojoroto Kota Kediri. Penelitian ini berjenis survei dengan menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Deteksi secara kualitatif sakarin dilakukan dengan metode uji warna (SNI 01-2893-1992) dengan subyek minuman yang dijual di kawasan SD wilayah Kecamatan Mojoroto Kota Kediri. Pengujian dilaksanakan di laboratorium zoologi UN PGRI Kediri. Berdasarkan hasil dari analisis data, diketahui bahwa 4 dari 6 sampel positif mengandung sakarin. Kata Kunci: Sakarin, Minuman Jajanan, Kota Kediri

Keyword

a

Reference


PUBLISHED

2018-04-02

JOURNAL

Simki-Techsain

ISSN

2599-3011

ISSUE

Vol. 02 No. 07 Tahun 2018

Download PDF

Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat UN PGRI Kediri.

Jl. KH. Ahmad Dahlan 76 Mojoroto Kota Kediri

Designed by BootstrapMade
LPPM Server - Powered by BSI