Author (Penulis)

BINTI DWI RAHMAWATI
Universitas Nusantara PGRI Kediri

Author Identity (NPM)

11.1.01.06.0015

Abstract

Talinum paniculatum merupakan salah satu tanaman obat di Indonesia yang berasal dari Amerika Selatan. Tanaman ini mengandung senyawa obat berupa minyak atsiri, triterpen/sterol, polifenol, dan saponin pada akarnya. Saponin merupakan senyawa yang paling banyak dimanfaatkan karena memiliki nilai ekonomi sebagai bahan dasar industri hormon seks, kortikosteroid, dan turunan steroid. Budidaya T. panicuatum sangat perlu dilakukan mengingat nilai ekonomi dan manfaat dari umbi akarnya sebagai bahan baku obat. Salah satu budidaya tanaman T. paniculatum di Jawa Timur terdapat di daerah Plosoklaten Kediri. Berdasarkan observasi, ditemukan adanya masalah dalam pemanfaatan umbi akar T.paniculatum, diantaranya masih ada bagian ujung umbi akar yang tidak tercabut saat panen dan proses pengupasan umbi akar. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui profil kadar saponin pada beberapa bagian umbi akar T.paniculatum, yaitu pada akar pokok bagian kulit dan tengah umbi di bagian pangkal, tengah, dan ujung. Penelitian ini berjenis penelitian deskriptif eksploratif yang akan mendeskripsikan profil kadar saponin pada beberapa bagian umbi T. paniculatum. Tahapan dalam penelitian ini meliputi preparasi sampel, ekstraksi sampel, dan analisis kadar saponin pada sampel dengan uji KLT (Kromatografi Lapis Tipis). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar saponin meningkat mulai dari bagian pangkal, tengah lalu ujung yaitu sebesar 0,361 cm2/0,1g; 0,375 cm2/0,1g; dan 0,399 cm2/0,1g. Selain itu, kadar saponin pada bagian kulit lebih banyak dari pada bagian umbi tengah yaitu sebesar 0,391 cm2/0,1g dan 0,366 cm2/0,1g. Dari hasil penelitian diketahui strategi pemanfaatan umbi akar T. paniculatum yaitu dengan tetap memanfaatkan bagian ujung dan kulit, serta jangan mengupas kulit terlalu tebal.

Keyword

a

Reference

PUBLISHED

2016-02-04

JOURNAL

Simki-Techsain

ISSN

2599-3011

ISSUE

Download PDF

Download PDF Kembali Home