Author (Penulis)

ACHIM SAIFULLAH
Universitas Nusantara PGRI Kediri

Author Identity (NPM)

10.1.01.06.0002

Abstract

ABSTRAK Achim Shaifullah, 10.1.01.06.0002: Identifikasi Bentuk Dan Ukuran Amilum Pada Famili Zingiberaceae Di Kota Kediri, Skripsi, Pend. Biologi, FKIP, UNP Kediri, 2015. Kata Kunci : Identifikasi, Bentuk, Amilum, Zingiber, Zingiberaceae. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bentuk dan ukuran amilum pada famili Zingiberaceae di Kota Kediri. Metode penelitian ini termasuk penelitian deskriptif, yang memaparkan tentang bentuk dan ukuran amilum pada famili Zingiberaceae. Bagian yang diamati adalah bagian umbi (rhizome) yang mengandung pati atau tepung. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan pada famili Zingiberaceae ini didapatkan bahwa famili Zingiberaceae memiliki bentuk dan ukuran yang beranekaragam, ada yang bentuknya sama bulat, membulat, dan panjang dengan ukuran yang tidak sama. Pada lempuyang gajah (Zingiber zerumbet) memiliki ukuran besar 85,84 µm dan pada temu poh (Curcuma mangga) dengan ukuran besar 154,84 µm keduanya memiliki butir-butir amilum yang ukurannya tidak sama namun memiliki bentuk yang sama-sama panjang, begitu juga dengan spesies kencur (Kaempferia galangal) dengan jahe merah (Zingiber officinale) keduanya memiliki bentuk yang sama bulat dengan ukuran yang berbeda, pada kencur (Kaempferia galangal) memiliki ukuran 74,25 µm sedang pada jahe merah (Zingiber officinale) berukuran 61,77 µm. Sedangkan pada spesies bangle (Zingiber cassumunar) memiliki ukuran besar 80,94 µm dan jahe emprit (Zingiber officinale) memiliki bentuk yang sama membulat dengan ukuran besar 78,81 µm.

Keyword

a

Reference

PUBLISHED

2016-02-02

JOURNAL

Simki-Techsain

ISSN

2599-3011

ISSUE

Download PDF

Download PDF Kembali Home